新版食品接觸紙國家標準GB 4806.8-2022解讀

隨著人們消費習慣的變化，食品接觸類用紙和紙品越來越多地應用于我們的日常生活中，像咖啡濾紙、烘焙用紙、面包包裝紙等因其方便快捷等優(yōu)點受廣大消費者的喜愛，與此同時，市場上該類型的紙張魚龍混雜，更有以非食品接觸類紙張冒充食品接觸紙等亂象。為了保證國民身體健康，也為增強與全球主流安全標準的一致性，促進全球貿(mào)易便捷性，我國已于2023年6月30日起實施新版《食品安全國家標準-食品接觸用紙和紙板材料及制品》GB 4806.8-2022，那么新版的國標相較舊版有哪些改動呢？下面讓我們一起來解讀學習。

對比新舊兩版標準，我們發(fā)現(xiàn)新版標準除了對感官項對未漂白和未添加著色劑的紙和紙板的脫色項進行了豁免外，理化指標也做了較大的變動。

隨著環(huán)保理念深入人心，本色紙（未經(jīng)漂白或者輕微漂白的紙張）逐漸替代漂白紙走進千家萬戶，從紙張/紙板的生產(chǎn)工藝來看，除了對白度有要求的紙種外，本色紙在使用上與漂白紙沒有較大差異，而本色紙生產(chǎn)過程中因為沒有或者少量使用漂白劑而更加環(huán)保健康，因此在新標準中增加了對本色紙浸泡脫色現(xiàn)象進行了豁免。并因為由于紙制品含有大量纖維素、木質(zhì)素等天然產(chǎn)物，它們都會對高錳酸鉀消耗量的測試結(jié)果有明顯貢獻，因此這一指標始終存在著一定爭議，新版本刪除該項目也使得標準要求更加嚴謹。

1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）以及3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）能夠引起腎臟、肝臟、生殖系統(tǒng)的損傷，前者有明顯的致病性，因此新國標對該兩種物質(zhì)在紙張中的殘留量做出了要求，其中1,3-二氯-2-丙醇不得檢出，3-氯-1,2-丙二醇殘留量≤12μg/L。PAE型濕強劑的使用是食品接觸紙制品中氯丙醇污染物的主要來源。食品接觸紙制品所用的紙漿纖維素具有高度的親水性，遇水容易失去其大部分強度而無法滿足使用性能要求，因此，食品包裝用紙往往要在紙漿或涂布環(huán)節(jié)使用濕強劑來提高紙張的強度，使紙張性能達到要求。其中聚酰胺環(huán)氧氯丙烷樹脂（PAE）已成為廣泛應用的濕強劑，環(huán)氧氯丙烷是PAE樹脂合成重要的原料，它與縮水甘油的結(jié)構(gòu)類似，在合成濕強劑的過程中，環(huán)氧氯丙烷可能發(fā)生水解反應生成3-MCPD和1,3-DCP。因此在生產(chǎn)食品接觸用紙過程中需要添加濕強劑時，應使用3-MCPD和1,3-DCP低殘留量濕強劑，我司低氯濕強劑WS-1D的氯丙醇總殘留量≤150ppm（簡稱低氯濕強劑）以保證紙張中3-MCPD和1,3-DCP殘留量低于要求數(shù)值；特殊情況下我司還可以提供氯丙醇總殘留量≤30ppm低氯濕強劑產(chǎn)品。

總結(jié)來看本次新國標對1,3-DCP與3-MCPD單獨羅列出來做出強調(diào)，可見對該物質(zhì)殘留量控制的必要性，在生產(chǎn)食品接觸用紙過程中，應特別注意使用質(zhì)量可靠的低氯濕強劑，杭州杭化哈利瑪化工有限公司作為《造紙化學品中氯丙醇的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法》的團體標準起草單位，是國內(nèi)較早一批研發(fā)、生產(chǎn)低氯濕強劑的公司之一，公司裝備了安捷倫氣質(zhì)聯(lián)用儀，能從產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)控、再到客戶使用的紙張以及白水進行氯丙醇的檢測和驗證，能為客戶生產(chǎn)符合GB 4806.8-2022標準的紙樣提供有力的技術保障。

新版國標理化指標還增加了GB9685-2016中對添加劑的特定遷移量、特定遷移總量、總殘留量等理化指標的規(guī)定，這一項內(nèi)容涵蓋了對1294種添加劑的殘留量限制，該部分內(nèi)容我們會在后續(xù)的文章中進行說明。